20 Декабря 2024
Стрекоза. – 2023. – №2.
Все мы привыкли считать, что к общественному питанию относятся только бары, кафе и рестораны. Но, на самом деле перечень заведений и предприятий общественного питания намного больше. Под общественным питанием (общепитом) следует понимать любое предприятие, которое предоставляет услуги питания, занимается производством и реализацией кулинарных продуктов или полуфабрикатов. Эта отрасль имеет широкую популярность во многих странах мира.
Профессия: кондитер
Кондитер – специалист, который создает сладкие шедевры. Чтобы освоить профессию, необходимо получить образование и набраться опыта. После получения диплома присваивается первый разряд. Всего их шесть. Новичкам доверяют только нарезку тортов и загрузку ингредиентов в специальные машины. А вот мастера шестого разряда уже считаются художниками своего дела и даже могут сами изобретать рецепты. У профессии кондитера много плюсов. Ты сможешь творить замечательные десерты, придумывать оформление и пробовать столько вкусностей! Можешь открыть собственное дело. А еще эта профессия всегда будет пользоваться спросом. Ведь пока мы кушаем сладенькое, обязательно нужен человек, который сможет его готовить.
Где учиться?
Московский государственный университет технологий и управлений им. К. Г. Разумовского.
Российский биотехнический университет.
Самарский государственный технический университет.
Санкт-Петербургский государственный аграрный университет и другие.