26 Февраля 2024

Какого цвета была самая первая морковка? А кто придумал первые картофельные чипсы? Почему мы плачем, когда режем лук?
Всё это и многое другое вы узнаете из книги Преображенской Н. «Овощные истории». Книга расскажет вам неизвестные истории о самых обычных овощах: откуда они попали в нашу страну, что в них полезного и как их правильно есть.
ГОРОХ
Имя: Горох посевной
Рост: высота растения –от 45до 180см, длина стручков –около 10 см
Вес: одна горошина весит от 0,15 до 0,45 г
Как есть: сырым, варёным, тушёным, консервированным
В археологических раскопках самого разного времени учёные то и дело обнаруживают окаменевшие горошины. Самым древним из таких находок примерно 8000 лет! Правда точно не известно, был ли тогда специальный огородный горох или же его собирали просто так. Зато мы точно знаем, что сначала его начали выращивать в Азии, а уже оттуда он попал в Европу.

В сказке принцесса не смогла уснуть, чувствуя всего одну горошину через гору пуховых перин. А  в Англии в давние времена нерадивых учеников наказывали, ставя коленями на сухой  горох. Представляешь, каково им было?

На Руси горох выращивают с VII века. Из него получали муку для хлеба и пирогов, разваривали в кашу, готовили супы и даже кисели. Кстати, одним из любимых блюд Петра Первого был именно пареный горох с топлёным молоком. Сейчас нам кажется, что это совсем не царское блюдо!

Кстати, зелёный горошек первыми начали есть итальянцы.

РЕЦЕПТЫ
Простой:
Возьми горстку свежих гороховых стручков, вымой их. Не торопясь, открывай каждый, доставай из него сладкие горошины и съедай с удовольствием!
Посложнее:
Открой банку с зелёным горошком, вылей из неё жидкость, а горошек сложи в мисочку. Добавь к нему три столовые ложки твёрдого сыра, половину дольки мелко порезанного чеснока, неполную столовую ложку растительного масла и чуть-чуть посоли. Всё перемешай. Гороховый салат готов!

В городе Уитчем (Великобритания) ежегодно проходит чемпионат по стрельбе горохом. Участники должны попасть в мишень  горошиной, выдувая её из специальной трубки. За каждое попадание в мишень присуждается одно очко. Кто наберёт больше баллов, тот и чемпион.

РЕКОРДЫ
Мировой рекорд по скоростному поеданию горошка установила англичанка. За 60 минут она с помощью палочек съела 7175 горошин (по одной).
Больше всего зелёного горошка производится в Индии, а сушёного гороха – в Канаде.